熊爸の旅行美食生活

@ 和幸豬排

地址：東京都文京區春日１－２－３　メトロエム後楽園内　Ｂ１

離開東京巨蛋，原本是想回到新宿去吃晚餐，因為已經晚上9點了，在要走回春日駅時，剛好看到和幸的招牌，原本這次沒有計畫要吃這家，不過肚子真的已經餓的受不了了，所以就進去吃啦~~~~



這家是位在東京巨蛋旁，應該是屬於後樂園部分的美食街吧，既然來吃了，我就大略介紹一下這一家吧~~~~~

和幸商事株式會社(簡稱和幸集團)，創立於1958年(昭和33年)，在日本算是一家老字號的肉品及食品公司，能創立達半個世紀，這家公司在經營和品質上當然都有一定的水準~~~

在全日本，和幸豬排的分店已達272家，分布整個日本，其中又以東京都87家分店最多，神奈川縣45家分店次之，而且，在去年底，也在日本境外開了海外一號店，這家店就位在中國四川省的成都市~~~~


其實這兩次來日本，大熊對於這類的這豬排飯完全沒有太大興趣，不是不喜歡吃，而是炸豬排這種東西，炸來炸去味道都差不多，大熊本身也很會炸豬排，因此，對這類的店，這兩次的日本行都不是我們設定的目標店~~~~

而這次剛好看到，肚子又一直打鼓，所以就乾脆先把肚子填飽再說啦~~~~

這是MENU~~其實種類跟台灣的炸豬排專賣店都差不多，白飯、高麗菜絲和味增湯都是免費續的~~~~~~

大熊點的是厚切豬排~~~



芙蘿拉點的是~~豬排可樂餅綜合



其實，就種類，菜色，吃法上來說，都沒有什麼特別之處，台灣的店作法都差不多，可是.....但是.....重點來了，原本大熊只是以填飽肚子為主，就現前面提到的，炸豬排飯一定好吃，而且大熊也起歡吃炸豬排...但是從沒有那種有期待經驗口感的想法~~~~從飯、湯、小菜到醬料......我都覺得跟台灣差不多~~~~

可是，當我咬下第一口豬排時，大熊頓了一下，再咬第二口確定一下.....呵呵，總算有稍微驚艷一下，大熊點的厚切豬排，比台灣豬排專賣店的厚切豬排要厚一點點，但是要下去的感覺是，麵衣酥脆，肉質超~~~軟~~~

這點真的讓大熊我驚艷了一下，這個豬排的肉質真的很軟嫩，咬沒幾下就劃掉了，說實在話，炸豬排吃過那多麼，大熊也炸過上千塊的豬排，但是從沒有吃過炸到這麼軟的豬排阿，這已經不是技術問題，這是這家店使用的肉質問題~~~~~~

只能說，日本店家在食材方面，真的都比台灣的店家來的講究，來的用心阿，原本大熊也想說，不過是炸豬排店阿，有啥特別的阿，在吃完過後，真的有讓大熊驚艷到，真想帶幾塊豬肉回台灣自己炸來吃阿~~~~~~~有機會記的來和幸試試看，真的很好吃唷~~~~~~~