熊爸の旅行美食生活

離開環球影城之後，我們來到了新加坡的唐人街~~~~牛車水~~~~~

是不是有人很好奇，新加坡基本上到處是華人(約75%)，為何唯獨牛車水這個地方位稱為唐人街，連這裡的英文名稱也稱為Chinatown????  因為我們所熟知目前的新加坡是在1965年才獨立的，在這之前被馬來西亞、英國和日本所殖民統治，而這裡最早也是馬來人住的，18世紀初，有華人漸漸移來 這塊土地上，傳統的華人有群居的習慣，所有人沿著新加坡南岸居住，漸漸形成一個聚落，這裡就是中國城，也就是牛車水這裡啦~~~~~~~

來到這裡的第一件事，當然就是先解決晚餐的問題啦，一樣我們來到了這裡的小販中心，準備吃晚餐摟~~~~

這裡是牛車水最早的小販中心，畢竟這裡是新加坡華人最早的聚集地阿，因此，這裡的很多店家開業都超過10年甚至20年以上摟，而這次帶芙蘿拉來新加坡，也是要讓她體會一下當地新加坡吃飯的感覺，也品嚐一下到地新加坡人吃的食物~~~~


首先~~~新加坡著名的食物~~叻沙( Laksa )~~~



這碗如果大熊用其他名字說明，大家會很清楚的知道這碗~~到底係蝦米碗糕~~~是的~~就是~~海鮮椰奶湯麵~~~~~
呵呵，沒錯，就是這樣，以香料、椰汁及海鮮為湯底，這是南洋峇峇文化中相當道地的娘惹美食(稍後大熊會再另一篇介紹峇峇文化及娘惹美食)~~~~~這個是 很多人來新加坡必吃的一道，可是~~呵呵，大熊不太喜歡，因為椰汁的味道很重，又有點辣，大熊真的不喜慣這一道佳餚(~ ^ ~)

再來，這是麥片蝦~~~雖然在這裡吃麥片蝦很奇怪，不過，這就是一般的新加坡人，三餐幾乎都在這裡解決，所以想想，在這裡吃反而正常~~~~

這道麥片蝦不錯吃，其實這就是比較大尾的蝦子，用炸的炸到香酥，之後再下去大火炒香，這道其實台灣也吃的到，可能作法不太一樣，但是吃起來口感差不多，推薦，有機會要試試看唷~~~~

在這裡其實沒吃多少東西，因為真的很熱，所以沒啥食慾，再加上大熊穿了不適合常走的伯肯涼鞋，腳底痛到不太舒服，所以也沒啥食慾，只想趕緊去買雙拖鞋穿，讓痛到不行的腳底舒服一下~~~~



買完了拖鞋後，繼續去逛一下牛車水摟，其實這裡已經是觀光客必來的地方，所以大熊覺得商業氣息比較重，比較沒有傳統新加坡的味道說，不過還是走走逛逛吧~~~

美珍香肉乾~~~這在台灣也有分店，不過大熊不喜歡吃這家的肉乾說~~~



牛車水這裡有很多賣吃的地方，當然啦，觀光重地阿，不過價錢也很觀光就是了啦~~~大熊以前曾在這裡吃過一次之後，被滿觀光的價錢嚇到，從此就不再這裡用餐啦~~~~

這裡的房子多少都有點歷史了，都很有早期的馬來華人風~~~~~

這裡的老外很多，所以賣的東西跟服飾，都有很濃厚的中國風去吸引那群老外的購買~~~~~




接下來，就是芙蘿拉一直說要來拍照的印度廟~~~~說實在話，真的很有味道的外觀，真的很吸睛，讓人不想注意也難說~~~




吉祥物~~~牛大哥~~~~

一支鴿子停在牛大哥頭上~~~呵呵~~有趣的畫面~~~~




接下來就要回酒店休息啦，因為等下還有以前的同事要到飯店找大熊敘敘舊說~~~~

要回酒店之前，當然要買點零嘴回去啦，來到新加玻，一定要買點肉乾來吃，大熊極力推薦這一家~~~~

老牌名店~~~林志源

肉乾是新加坡人的最愛吧，我想，特別是過年過節，絕對少不了肉乾，而這家林志源，是這裡的老店兼名店，說實在的，大熊曾見過他的排隊人潮，我想可以繞半個牛車水有吧~~~~向美珍香等其他家，我還沒見過，由此可知這裡的受歡迎程度了吧~~~~
有機會來一定要來試試看唷~~~~~