熊爸の旅行美食生活

甘牌燒鵝

地址：香港灣仔軒尼詩道226號HK 香港島, 地下寶華商業中心

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這家由鏞記燒鵝第三代王子復仇記所開設的米其林一星餐廳，甘牌燒鵝，是大熊這一趟最最期待的一餐，因為這可是大熊人生首次吃燒鵝阿，別懷疑，鵝肉大熊從小吃到大，就是沒吃過用燒烤的，所以，人生第一次，總是很興奮地...........

我們運氣不錯，裡面雖然滿座，但是等的時間不長，在等待的時候看著櫥窗裡的燒臘.......口水直流阿~~~~

牆壁商掛著滿滿的獎牌.................

就座後，直接請店員(一個很帥的大叔)幫我們推薦，他指啥，我點啥~~~哈哈哈，如果推薦的還不好吃，那就打槍啦~~~哈哈~~~

但是，槍沒打成，差點自殘把自己的舌頭吞下去，這也太好吃了吧，表皮酥脆，鵝肉肥嫩多汁，一口咬下連皮帶肉，脆軟鮮多汁的口感在充斥在嘴巴裡，我服了，光是這一味我就愛上了這裡，天啊，台灣怎麼沒人這樣賣呢~~~~~(圖片中試是半隻)....

這倒是滷水乳鴿，味道不會太重，來可以吃到乳鴿的肉甜，這道我吃不多，幾乎都是被小熊吃掉.....

接下來這道，以份量來說，大熊覺得應該是這頓裡最貴的一道，這道叫做蜜汁金錢雞，有趣的是，這不是雞肉料理唷，這是由一塊雞肝，一塊肥肉和一塊叉燒所組合而成的，大小約是半個拳頭大，這是店員極力推薦，以嘗鮮的角度，就叫來試試看，大熊和貴董個吃一個，一口就解決了....

這個味道，對大熊我來說，是驚艷的，我很難形容口感，雞肝+肥肉+叉燒的組合居然可以碰出這麼奇妙的口感，我真的找不到形容詞，因為這是人生第一次的口感，哈哈哈....

來到香港，來到這種已經算是高級的燒臘店，都然要點個烤乳豬來吃阿，為了避晚吃不完，我們請店員幫我們做個乳豬和叉燒的雙拼~~~

首先講乳豬的部分，真的大熊已經近幾年都沒吃到烤乳豬了，因為台灣的基本上都不好吃，香港的真的道地，酥脆香嫩，肥而不膩，沾點甜麵醬，真的好吃~~~

而叉燒的部分，我只能說，這絕對是大熊這輩子吃到最好吃的叉燒，大熊一般吃到的叉燒，味道原則上也是不錯，不過幾乎都是偏硬，這裡的叉燒，真的香，不只叉燒燒烤道入味香濃外，軟嫩道幾乎是入口即化，說真的，光這道叉燒，我就可以吃兩碗飯.......

這一餐，3大1小總共吃了725港幣，相當於3000台幣有找，說真的，雖然是我們這一趟最貴的一餐，但是大熊真的覺得這裡真的很物超所值，因為畢竟我們是來嘗鮮的，所以真的點很多，這裡的每一道，除了蜜汁金錢雞真的是吃巧以外，每一個分量可說是真的很足，特別是燒鵝，我們可以說是吃撐地走出店家，哈哈，如果下次有再來港島，我一定還會再來吃這家，附帶一提，這裡是來香港少數遇到服務及態度都很棒的店家~~~~~~~~~~~

華星冰室 

地址：灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號鋪   

雖然肚子剛吃到很撐，但是來都來了，還是要來看看這一家香港藝人都很喜歡且大龜的一家店，也是現在很多人來香港玩幾乎都會來朝聖的一家店，華星冰室~~~

因為肚子真的很飽，所以乾脆就點個涼品來吃，大熊點的是什錦冰，餐單上說是冰，我以為是類似是剉冰的冰品，結果來的是這種，裡面大約是類似仙草凍、杏仁棟，鳳梨等..凍類和果丁組合的""涼水""，至少對大熊來說，冰冰涼涼，這種也難吃不到哪裡去，味道也差不多都是這樣，這家很有名的聽說是熱食及多士系列，不過真的很飽了，下次有機會再來香港，在專門來試試看吧~~~~